فسفات برای افزایش ماندگاری، حفظ رطوبت، بهبود بافت و تنظیم pH در محصولاتی مانند گوشت، لبنیات، نان و نوشیدنی استفاده میشود.✨ این ترکیب اگرچه مزایای زیادی دارد، اما مصرف بیشازحد آن میتواند باعث اختلال در کلیه، کاهش جذب کلسیم و افزایش خطر بیماریهای قلبی شود.