اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟

همه چیز در مورد اسید سیتریک

اسید سیتریک چیست؟ آیا چیزی در مورد این اسید میدانید؟ کاربرد، مشخصات فنی، بسته بندی، نحوه ی تولید، ایمنی و قیمت ... این ماده چگونه است؟ تا چه اندازه ای با این ماده ی شیمیایی آشنایی دارید؟ برای خرید اسید سیتریک با کیفیت به کجا مراجعه نماییم؟ برای پاسخ به این سوالات ما را تا پایان این مطلب مفید همراهی نمایید.

اسید سیتریک

اسید سیتریک چیست؟

در یک تعریف یا بیان ساده در پاسخ به این سوال که اسید سیتریک چیست می توان گفت یک نوع اسید آلی ضعیف است که دارای فرمول شیمیایی c6h8o7 می باشد. جالب است بدانید که سالانه بیشتر از 2 میلیون تن از این ماده در جهان تولید می شود. در حقیقت این ماده ی شیمیایی را می توان به صورت یک نوع افزودنی غذایی، مکمل غذایی یا ماده ی پاک کننده استفاده کرد. این ماده ی کاربردی به دو صورت ( خشک و آبدار) تولید می شود.

مشخصات فنی اسید سیتریک

فواید اسید سیتریک

در واقع اسید سیتریک برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مهمترین و اصلی ترین عملکرد این ماده در تولید انرژی می باشد. زیرا این ماده به صورت سیترات ( به عنوان اولین مولکول ) در چرخه ی کربس تشکیل می شود.این چرخه در بدن باعث تبدیل غذا به انرژی می شود. موجودات زنده بخش بسیار عظیمی از انرژی خود را از این انرژی به دست می آورند.

اسید سیتریک

 کاربرد اسید سیتریک

در صنایع غذایی

• این ترکیب خاص به علت مزه و خاصیت اسیدی که دارد، عمدتا به عنوان ماده ی نگهدارنده و طعم دهنده در محصولاتی مانند شیرینی ها و نوشابه ها استفاده می شود.
• محصولات غذایی همانند سس گوجه فرنگی و نوشیدنی ها دارای اسید سیتریک هستند. اگرچه این ترکیب ترش مزه به صورت طبیعی تولید نمی گردد. اما به عنوان یک محصول جانبی در تولید نان ترش، پنیر و شراب تولید می شود.
• مکمل های غذایی و مواد دارویی 20 درصد، نوشیدنی ها و مواد غذایی 70 درصد و در نهایت مواد تمیز کننده ۱۰ درصد اسید سیتریک تولیدی را استفاده می کنند.
• از این ترکیب در صنعت تصفیه ی آب استفاده می شود و این امر به نوبه ی خود موجب بهبود اثربخشی بیشتر و بهتر شوینده های لباس و صابون ها می شود.
• به عنوان یک اسید آلفا هیدروکسی و همچنین یک ماده ی بسیار فعال در لایه برداری های پوست استفاده می شود.
• از این اسید به انواع مواد غذایی مانند ( سبزیجات کنسرو شده و میوه ها) جهت حفاظت از بوتولیسم، استفاده می کنند.

خرید اسید سیتریک

در صنایع دارویی

• در حقیقت این اسید ترش مزه ماده ی اصلی داروها است. این ماده جهت تثبیت کردن و همچنین حفظ ترکیبات فعال داروها مورد استفاده قرار می گیرد. گاهی اوقات از این ماده برای طعم دار کردن شربت ها و داروهای جویدنی استفاده می کنند.

به عنوان ماده پاک کننده و ضد عفونی کننده

• شایان ذکر است بدانید که اسید سیتریک به عنوان یک ضد عفونی کننده ی بسیار قوی و مفید برای انواع ویروس ها و باکتری ها عمل می کند.
• این ترکیب خاص یک تمیز کننده و ضد عفونی کننده عمومی جهت از بین بردن لک های ناشی از آب سخت، صابون، زنگ زدگی و آهک است و به صورت تجاری به فروش خواهد رسید.

اسید سیتریک

تاریخچه ی اسید سیتریک

این اسید خاص به طور طبیعی در مرکبات ( لیمو ترش، پرتقال) وجود دارد و طعمی ترش مزه ای دارد. برای نخستین بار در سال 1784 به وسیله ی یک محقق سوئدی، این اسید از لیمو ترش جدا شد. این ترکیب بی رنگ و بی بو است. تا اوایل سال 1900 همچنان از لیمو ترش استخراج می شد. از سال 1900 به بعد دانشمندان به راحتی توانستند این اسید را از قارچ آسپرژیلوس نیگر و قارچ سیاه تولید کنند.

نکته ی قابل توجهی که در رابطه با این موضوع لازم است بدانید، فرم سنتتیک این ترکیب اسید سیتریک به دست آمده از قارچ های سیاه و آسپرژیلوس با فرم سنتتیک لیمو ترش متفاوت می باشد. ولی ناگفته نماند تولید این افزودنی غذایی از مرکبات پرهزینه تر است و تقاضا برای آن نسبت به عرضه ی آن بیشتر می باشد.

بسته بندی اسید سیتریک

جالب است بدانید که این ماده را در کیسه های پلی پروپیلن چند لایه بسته بندی می کنند و در وزن های 25، 50 و 100 کیلوگرمی در شرکت الساپا موجود هستند.

اسید سیتریک

تولید اسید سیتریک

این ترکیب شیمیایی خاص به 2 روش متنوع تولید می شود. شامل :

روش اول: از طریق ارگانیسم ها به روش تخمیر

همانطور که در متن بالا به آن اشاره نمودیم، امروزه تولید این ترکیب شیمیایی سالانه در جهان چیزی نزدیک به 2 میلیون تن می رسد که نزدیک به ۹9 درصد آن از طریق فرایندی به نام تخمیر الکلی تولید می گردد.

چندین گونه ی میکروسکوپی که این فرآیند را انجام می دهند عبارتند از:

• مخمرها ( saccharomycopsis lipolytica )
• قارچ ها ( A. niger، penicillin luteum، Aspergillus wentii )
•  باکتری ها ( corynebacterium sp، paraffineus).

این میکروارگانیسم ها به وسیله ی فرآیند تخمیر امکان به دست آوردن حدود 95 کیلو اسید سیتریک را از 100 کیلو قند مصرفی، با غلظت بیشتر از 200 گرم در یک لیتر دارند. جالب است بدانید که جداسازی و همچنین خالص سازی اسید سیتریک در این فرآیند تولید، بر اساس مقدار قند موجود در محیط، ph، میزان تحمل میکروارگانیسم ها در این فرآیند و .. با راندمان متفاوت انجام خواهد شد.

روش دوم: تولید صنعتی

در صنعت جهت تولید این ماده ی کاربردی از دو روش گوناگون استفاده می کنند. فرآیند تخمیر غوطه وری و همچنین روش سطحی. اصلی ترین ارگانیسم های که در تولید صنعتی این ماده استفاده می گردد، A. niger می باشد.

به کمک فیلترها، اسید سیتریک به دست آمده از تخمیر انجام می شود. جهت جلوگیری از تشکیل شدن اسید اگزالیک، آهک را به رسوب اگزالات کلسیم اضافه می کنند. در این مرحله با افزایش میزان آهک، افزایش دما تا 90 درجه ی سانتی گراد و در نهایت ph نزدیک به 7.2 رسوب می کند و سیترات کلسیم با کمک فیلترهای چرخان جمع می شود.

جهت به دست آورد این اسید با خلوص بالاتر، به آن اسید سولفوریک اضافه می کنند تا مجددا سولفات کلسیم تشکیل شود. و در نهایت ماده ی تولیدی با کربن فعال تصفیه می شود و سبب تولید اسید سیتریک آبدار یا خشک می شود.

اسید سیتریک

نگهداری اسید سیتریک

از ریختن این اسید بر روی زمین، تماس با چشم و پوست جدا خودداری کنید. از جابجایی غیر اصولی این ماده که سبب تشکیل گردوغبار ( که از خود اسید به دست می آید) خواهد شد، پرهیز نمایید. غبارات این ماده را استنشاق نکنید.

محیط انبار جهت نگهداری این اسید بایستی خنک، خشک باشد و همچنین دارای تهویه ی مناسبی باشد. بهتر است که این ماده را در ظرفی دربسته نگهداری کنید. بسته ها یا مخازن حاوی اسید سیتریک بایستی در دمای 5 تا 30 درجه ی سانتی گراد نگهداری و همچنین انبار شوند.

نکات ایمنی

اگرچه این اسید بسیار ضعیف می باشد اما استنشاق و بلعیدن آن می تواند، عوارض جانبی فراوانی را به بار آورد.

• استنشاق اسید سیتریک خالص موجب تنگی نفس، سرفه و گلو درد شود.
• مصرف فراوان این ماده سبب گلو درد و شکم درد می شود.
• در معرض قرار گرفتن محلول های خالص این ترکیب شیمیایی سبب درد چشم و قرمزی پوست می شود.
• مصرف طولانی مدت اسید سیتریک موجب فرسایش مینای دندان خواهد شد.

خرید اسید سیتریک چگونه است؟

خرید اسید سیتریک اصل با قیمت مناسب را از شرکت الساپا تجربه نمایید. این ماده ی اسیدی و ترش مزه در برندهای معتبر در دو گرید صنعتی و آزمایشگاهی به فروش خواهد رسید. جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه ی خرید این ماده به راحتی می توانید با کارشناسان ما در واحد فروش و همچنین پشتیبانی الساپا تماس حاصل نمایید.

الساپا فروشنده مواد تصفیه آب با بهترین کیفیت می باشد. چنانچه تمایل به خرید اسید سیتریک دارید میتوانید با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.

اسید سیتریک

قیمت اسید سیتریک

 نکته ی قابل توجهی که در رابطه با این موضوع لازم است بدانید، قیمت این ماده ی خاص به برند، قیمت مواد شیمیایی و روش تولید آن بستگی دارد. در واقع درصد خاصی از اسید سیتریک وارداتی است. وب سایت شرکت الساپا یکی از بهترین مرجع ها برای استعلام قیمت همچنین خرید این ماده ی اسیدی می باشد.

جهت خرید اسید سیتریک می توانید از شرکت معتبر الساپا با تامین کنندگان این ماده ی خاص و کاربردی به صورت آنلاین و تلفنی در ارتباط باشید.

ناگفته نماند که این مرکز ( الساپا) به عنوان بهترین مرجع خرید و استعلام قیمت اسید سیتریک خشک و آبدار است. این ماده در دو گرید ( صنعتی و خوراکی) توسط این مجموعه ی معتبر تولید می شود.

جالب است بدانید که در این شرکت امکان ارسال درخواست خرید آنلاین برای تامین کنندگان و فروشندگان این ماده وجود خواهد داشت.

این مرکز تمام تلاش و سعی خود را کرده است تا در حیطه ی بازرسی، حمل و نقل، بیمه، ارزیابی کیفیت کالا و ... تجربه ی راحت و در عین حال خوبی را برای خریداران این ماده ی کاربردی فراهم کند.

نکته

بهتر است بدانید که بوتولیسم یک نوع بیماری بسیار نادر و خطرناک بوده که از تولید سم باکتری به نام کلستریدیم بوتولینوم تولید می شود.

خرید و فروش اسید سیتریک

این روزها خرید و فروش اسید سیتریک (جوهر لیمو) به عنوان مواد اولیه ی صنعتی روز به روز افزایش می یاید.

اسید سیتریک آبدار شکل ظاهری آن به صورت کریستالی می باشد. اما نوع خشک آن، به شکل پودری است. از نوع آبدار آن جهت تولید خوراکی ها و آبلیموها با مزه ی ترش استفاده می گردد.

به جرات می توان ادعا کرد که الساپا یکی از معتبرترین مراکز خرید و فروش این ماده ی بی بو است. این مرکز معتبر و با سابقه کمک بسیار خاصی به مصرف کنندگان و خریداران این ماده ی اسیدی می کند تا افراد بتوانند به این ماده ی ترش مزه دسترسی آسانی داشته باشند.

با توجه به کاربردهای زیادی که اسید سیتریک در صنایع متنوعی دارد، امروزه تقاضای خرید این اسید پرکاربرد رواج پیدا کرده است. دارندگان این صنایع به راحتی میتوانند جهت خرید این ماده ی خاص با قیمت های بسیار مقرون به صرفه و همچنین بهترین کیفیت ها به صورت آنلاین از وب سایت ما به نشانی www.elsapaco.com اقدام نمایند. جهت اطلاعات بیشتر و همچنین نحوه ی خرید این ماده با کارشناسان حاضر ما در واحد فروش الساپا تماس حاصل فرمایید.

سوالات متداول

1. آیا اسید سیتریک در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود؟

بله، اسید سیتریک در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم‌های لایه‌بردار، شامپوها و محصولات مراقبت از پوست به‌عنوان تنظیم‌کننده pH و ماده‌ای برای بهبود کیفیت استفاده می‌شود.

2. تفاوت بین اسید سیتریک خشک و آبدار چیست؟

اسید سیتریک خشک به شکل پودری بوده و فاقد آب است، در حالی که اسید سیتریک آبدار دارای مولکول‌های آب در ساختار خود است و به شکل کریستالی دیده می‌شود. هر دو نوع در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارند.

3. آیا مصرف زیاد اسید سیتریک مضر است؟

مصرف متعادل اسید سیتریک در مواد غذایی بی‌خطر است، اما مصرف زیاد آن ممکن است باعث فرسایش مینای دندان، تحریک معده و ایجاد حساسیت در برخی افراد شود.

4. چگونه اسید سیتریک را به درستی نگهداری کنیم؟

این ماده باید در محیطی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود. ظروف حاوی اسید سیتریک باید به‌طور کامل دربسته باشند تا از جذب رطوبت و ایجاد گردوغبار جلوگیری شود.

خرید اسید سیتریک

فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی و پلیمری و تصفیه آب الساپا فروشنده اسید سیتریک با بهترین قیمت و کیفیت بالا می باشد.

جهت خرید میتوانید با کارشناسان فروش اسید سیتریک شرکت الساپا در ارتباط باشید.

تلفن تماس : 02186017285

هم اکنون تماس بگیرید