اسید سیتریک و اسید استیک دو ترکیب شیمیایی با کاربردهای فراوان هستند. اسید سیتریک به عنوان ترش کننده و نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود، در حالی که اسید استیک، که اغلب به صورت سرکه است، در پاک کنندگی و تولید مواد شیمیایی کاربرد دارد.✨ هر دو اسید در صنایع دارویی و شیمیایی نیز استفاده می شوند.