جوش شیرین از جمله ترکیبات شیمیایی است که به شکل گسترده ای در زندگی انسانها اثر گذار بوده است. کاربردهای متفاوت آن در تولید ترکیبات جدید و اثر گذاری در تولیدات بر کسی پوشیده نیست.⚡ ترکیب سدیم هیدروژن بی کربنات با سدیم بی کربنات پودری سفید و کریستالی به نام جوش شیرین را به وجود می آورد.