اسید سیتریک (Citric Acid)

• اسید سیتریک چیست و چه کاربردی دارد؟
• مهم ترین کاربردهای اسید سیتریک در صنایع غذایی
• چرخه اسید سیتریک (چرخه کربس) چیست؟
• تفاوت اسید سیتریک خشک و آبدار در چیست؟

در یک تعریف یا بیان ساده در پاسخ به این سوال که اسید سیتریک چیست می توان گفت یک نوع اسید آلی ضعیف است که دارای فرمول شیمیایی c6h8o7 می باشد. جالب است بدانید که سالانه بیشتر از 2 میلیون تن از این ماده در جهان تولید می شود. در حقیقت این ماده ی شیمیایی را می توان به صورت یک نوع افزودنی غذایی، مکمل غذایی یا ماده ی پاک کننده استفاده کرد. این ماده ی کاربردی به دو صورت ( خشک و آبدار) تولید می شود.

فواید اسید سیتریک

در واقع اسید سیتریک برای سلامتی بدن بسیار مفید است. مهمترین و اصلی ترین عملکرد این ماده در تولید انرژی می باشد. زیرا این ماده به صورت سیترات ( به عنوان اولین مولکول ) در چرخه ی کربس تشکیل می شود.این چرخه در بدن باعث تبدیل غذا به انرژی می شود. موجودات زنده بخش بسیار عظیمی از انرژی خود را از این انرژی به دست می آورند.

اسید سیتریک

 کاربرد اسید سیتریک

اسید سیتریک، به واسطه خواص اسیدی و طعم ترش خود، عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب در تولید مواد غذایی مختلف مانند نوشیدنی‌ها، سس‌ها، شیرینی‌ها و محصولات پخت شده استفاده می‌شود. همچنین، اسید سیتریک به عنوان ماده‌ای فعال در صنعت تصفیه آب و شوینده‌ها، به افزایش کارایی محصولات کمک می‌کند و در صنایع دارویی برای تثبیت و حفظ ترکیبات فعال داروها و شربت‌ها به کار می‌رود. علاوه بر این، این ماده به دلیل خاصیت لایه‌برداری، در محصولات مراقبت از پوست نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تولید اسید سیتریک

اسید سیتریک عمدتاً از طریق دو روش تولید می‌شود: تخمیری و صنعتی. در روش تخمیری، میکروارگانیسم‌ها مانند A. niger از قندها برای تولید اسید سیتریک استفاده می‌کنند. این فرآیند در شرایط کنترل‌شده‌ای مانند pH و دما انجام می‌شود تا بیشترین بازده را داشته باشد. در روش صنعتی، اسید سیتریک با استفاده از فرآیندهای کنترل‌شده شیمیایی و با به کارگیری فیلترها و رسوب‌دهنده‌ها به دست می‌آید. این اسید پس از تولید، با اسید سولفوریک و کربن فعال تصفیه می‌شود تا به صورت آبدار یا خشک درآید.

اسید سیتریک

نگهداری اسید سیتریک

برای حفظ ایمنی و کارآمدی اسید سیتریک، مهم است که این ماده در محیطی خنک و خشک نگهداری شود. انبارها باید مجهز به سیستم تهویه مناسبی باشند تا از تجمع گردوغبار و بخارات جلوگیری شود. همچنین، ظروف حاوی اسید سیتریک باید کاملاً مهر و موم شده و در دمای محیطی بین 5 تا 30 درجه سانتی‌گراد نگهداری شوند تا از تغییر خواص شیمیایی و فیزیکی آن پیشگیری گردد. این اقدامات اطمینان حاصل می‌کنند که اسید سیتریک برای استفاده‌های آتی، همچنان با کیفیت و ایمن باقی بماند.

بسته بندی اسید سیتریک

جالب است بدانید که این ماده را در کیسه های پلی پروپیلن چند لایه بسته بندی می کنند و در وزن های 25، 50 و 100 کیلوگرمی در شرکت الساپا موجود هستند.

نکات ایمنی اسید سیتریک

در هنگام کار با اسید سیتریک، رعایت اصول ایمنی حیاتی است. استنشاق گردوغبار این ماده می‌تواند موجب تنگی نفس و سرفه شود، بنابراین استفاده از ماسک‌های تنفسی مناسب ضروری است. در صورت تماس اسید سیتریک با پوست یا چشم، سریعاً باید محل تماس را با آب فراوان شستشو داد. استفاده از دستکش‌های محافظ و عینک ایمنی نیز برای جلوگیری از تماس مستقیم توصیه می‌شود. در مواجهه با بلعیدن اسید سیتریک، فوراً به دنبال راهنمایی پزشکی بگردید، زیرا مصرف بیش از حد این ماده می‌تواند موجب عوارض جانبی جدی شود.

اسید سیتریک

قیمت اسید سیتریک

 نکته ی قابل توجهی که در رابطه با این موضوع لازم است بدانید، قیمت این ماده ی خاص به برند، قیمت مواد شیمیایی و روش تولید آن بستگی دارد. در واقع درصد خاصی از اسید سیتریک وارداتی است. وب سایت شرکت الساپا یکی از بهترین مرجع ها برای استعلام قیمت همچنین خرید این ماده ی اسیدی می باشد. جهت خرید اسید سیتریک می توانید از شرکت معتبر الساپا با تامین کنندگان این ماده ی خاص و کاربردی به صورت آنلاین و تلفنی در ارتباط باشید.

ناگفته نماند که این مرکز ( الساپا) به عنوان بهترین مرجع خرید و استعلام قیمت اسید سیتریک خشک و آبدار است. این ماده در دو گرید ( صنعتی و خوراکی) توسط این مجموعه ی معتبر تولید می شود. جالب است بدانید که در این شرکت امکان ارسال درخواست خرید آنلاین برای تامین کنندگان و فروشندگان این ماده وجود خواهد داشت. این مرکز تمام تلاش و سعی خود را کرده است تا در حیطه ی بازرسی، حمل و نقل، بیمه، ارزیابی کیفیت کالا و ... تجربه ی راحت و در عین حال خوبی را برای خریداران این ماده ی کاربردی فراهم کند.

خرید و فروش اسید سیتریک

این روزها خرید و فروش اسید سیتریک (جوهر لیمو) به عنوان مواد اولیه ی صنعتی روز به روز افزایش می یاید. اسید سیتریک آبدار شکل ظاهری آن به صورت کریستالی می باشد. اما نوع خشک آن، به شکل پودری است. از نوع آبدار آن جهت تولید خوراکی ها و آبلیموها با مزه ی ترش استفاده می گردد. به جرات می توان ادعا کرد که الساپا یکی از معتبرترین مراکز خرید و فروش این ماده ی بی بو است. این مرکز معتبر و با سابقه کمک بسیار خاصی به مصرف کنندگان و خریداران این ماده ی اسیدی می کند تا افراد بتوانند به این ماده ی ترش مزه دسترسی آسانی داشته باشند.

با توجه به کاربردهای زیادی که اسید سیتریک در صنایع متنوعی دارد، امروزه تقاضای خرید این اسید پرکاربرد رواج پیدا کرده است. دارندگان این صنایع به راحتی میتوانند جهت خرید این ماده ی خاص با قیمت های بسیار مقرون به صرفه و همچنین بهترین کیفیت ها به صورت آنلاین از وب سایت ما به نشانی www.elsapaco.com اقدام نمایند. جهت اطلاعات بیشتر و همچنین نحوه ی خرید این ماده با کارشناسان حاضر ما در واحد فروش الساپا تماس حاصل فرمایید.

خرید اسید سیتریک

فروشگاه آنلاین مواد شیمیایی و پلیمری و تصفیه آب الساپا فروشنده اسید سیتریک با بهترین قیمت و کیفیت بالا می باشد.

جهت خرید میتوانید با کارشناسان فروش اسید سیتریک شرکت الساپا در ارتباط باشید.

تلفن تماس : 02186017285

هم اکنون تماس بگیرید